扬州市职业大学外国语学院应用英语专业旨在培养德智体美劳全面发展，具有较高职业素养和敬业精神，熟练掌握相关职业岗位的基础知识，具有以英语为交流媒介完成相关工作的专业技能和较强语言沟通能力，且熟练掌握网络计算机办公自动化操作技能的高素质技术技能人才。

应用英语专业人才培养本着“以就业为导向，以服务为宗旨”的高等职业教育办学定位，突出专业培养的职业性、教学目标的技能性，就业方向的宽口径，应用英语专业三个面向，即商务服务、旅游酒店、会展策划，坚持以专业知识、职业素养、核心技能为一体的人才培养模式。旨在培养英语+的复合型高素质技术技能型人才。 开设的核心课程主要为跨文化交际、实用英语演讲、导游基础知识、涉外企业服务实务等，毕业生就业领域涉及涉外商务服务、翻译、导游、酒店管理、会展策划等。

师资力量雄厚，拥有省“333工程”高层次人才，省青蓝工程优秀骨干教师、扬州市突出贡献专家、扬州职业大学教学名师等不同层次人才。学院注重教师教学能力提升，每年参加各种业务进修达到85%以上。仅2022年学院教师教学比赛获省级及以上奖励多项。

应用英语专业现有毕业生3届，18级冯锋苏州莱克信息科技有限公司运营主管。19级黄欣扬州三药制药有限公司分厂部分主管，18级19级20级学生考入南通大学，苏州科技大学、江苏第二师范大学继续本科学习。